Entrevista a Hugo Menzella
Es docente, investigador en el CONICET y Cofundador y director de KECLON S.A.
La empresa biotecnológica desarrolló una enzima que permite extraer hasta 25 kg por tonelada de aceite adicionales, disminuyendo residuos. Hoy buscan replicar la experiencia de incubación de empresas conjugando al CONICET con actores privados.